"栄養"に特化した食品メーカー 栄養素補給食、嚥下サポート食のニュートリー株式会社

  • キーワードでわかる臨床栄養
  • ビタミンの必要量の算出[vitamin requirement]
    1. トップページ
    2. 医療従事者お役立ち情報
    3. キーワードでわかる臨床栄養
    4. 第6章 6-3:ビタミンの必要量の算出[vitamin requirement]

    第6章栄養療法の実践

    6-3:ビタミンの必要量の算出[vitamin requirement]

    ■ビタミンの必要量の算出[vitamin requirement]
     ビタミンは体内で合成できないため,一定量を体外から投与する必要がある.経口・経腸栄養時には「日本人の食事摂取基準(2020年版)」による推奨量などをもとに,病態による変化を考慮して,算出する(表3)(参考文献6-3-3).TPN施行時には,原則的に推奨量の総合ビタミン製剤を投与する.また,静脈栄養時にはASPENのガイドラインも参考になる(参考文献6-3-6).ビタミンB1のように,静脈栄養時と経口・経腸栄養時の必要量が大きく異なるビタミンもある.静脈栄養時にはブドウ糖代謝が活発になるため3 mg/日のビタミンB1が必要となる.また,末梢静脈栄養法(peripheral parenteral nutrition:PPN)施行時においても,病態によってはビタミンB1が欠乏する可能性があるので,注意を要する.
    表3 成人のビタミンの1日量

    (文献6-3-3,6-3-6をもとに作成)

    おすすめコンテンツ
    • ニュートリーオンラインショッピング
    • ニュートリーポイントプログラム
    • CLUB NUTRI(登録)
    • ご当地嚥下食ワールド
    • 嚥下NEWS
    • 嚥下障害と誤嚥性肺炎[学ぶ&ケア]