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    第10章各疾患の栄養管理

    10-17:リハビリテーション栄養診断[rehabilitation nutrition diagnosis]

    ■リハビリテーション栄養診断[rehabilitation nutrition diagnosis]
     リハ栄養診断では,栄養障害・サルコペニア・栄養素摂取の過不足の有無と原因の診断を行う(表1).低栄養の原因は,飢餓,侵襲,悪液質の有無を評価する.サルコペニアの原因は,加齢,活動,栄養,疾患の有無を評価する.栄養素摂取の過不足は,エネルギー摂取量の過不足,エネルギー消費量の過不足,疾患の有無を評価する.栄養障害・サルコペニア・栄養素摂取の過不足の原因によって最適なリハと栄養管理は異なるため,単に有無を評価するだけでは不十分である.
    表1
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