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    第8章経腸栄養法

    8-4:半固形化法に適した栄養剤(医薬品/市販品)

    ■半固形化法に適した栄養剤(医薬品/市販品)
     胃瘻からの短時間注入で,胃の生理的な運動と消化機能を発揮できるように,栄養剤の粘度を食物繊維など半固形化剤などで調整した市販の栄養剤.その粘度は,生理的な胃内の食塊の粘度が望ましい.したがって,半固形化栄養剤の物性表記は,注入時の胃内環境に準じたものが望ましいが,現状では標準化されておらず,その解釈に十分な注意が必要である.測定法は,栄養剤のすりつぶしのないB型粘度計が望ましい.測定条件は撹拌回転数が多いほど,また測定温度が上がるほど,粘度は低下することに留意する.図1にラコールNF配合経腸用半固形剤インタビューフォームより著者作成したグラフを示す.
     表3に半固形化法の適応となる物性と考えられる代表的な栄養剤(医薬品および市販品)を示す.水分量のちがいがあるため水ゼリーなどの追加が必要な栄養剤に注意が必要である.
     なお,自然滴下する粘度の液体状の栄養剤は,液体栄養剤と同様に持続あるいは間歇的注入法を用いる.
    図1● ラコールNF 配合経腸用半固形剤の物性

    図1●ラコールNF 配合経腸用半固形剤の物性(粘土曲線)

    表3
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