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    第6章栄養療法の実践

    6-2:エネルギー基質の燃焼比率

    エネルギー基質の燃焼比率
     健常者では糖質優位の燃焼パターンを示すが,肝硬変,糖尿病,低栄養などの異化亢進状態では内因性の脂肪が動員され脂肪優位の燃焼パターンを示す.特に肝硬変ではその傾向が強く,肝硬変の重症度が高くなるとその傾向も強くなる.
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