略語一覧

L
LBM	lean body mass（除脂肪体重）
LCD	low calorie diet（低エネルギー食）
LCFA	long chain fatty acids（長鎖脂肪酸）
LDL	low density lipoprotein（低密度リポタンパク）
LES	lower esophageal sphincter（下部食道括約筋）
LES	late evening snack（就寝前補食療法）
LPL	lipoprotein lipase（リポタンパクリパーゼ）
LPLs	lamina propria lymphocytes（粘膜固有層リンパ球）
LPM	lipid mobilizing factor
LPS	lipopolysaccharide（リポポリサッカライド）
LRD	low residue diet（半消化態栄養剤）
LT	leukotriene（ロイコトリエン）

【各章目次】

第1章：栄養障害と栄養療法

第2章：栄養素とその代謝

第3章：侵襲に対する生体反応

第4章：栄養と免疫，および生体防御機構

第5章：栄養状態の評価

第6章：栄養療法の実践

第7章：経口栄養療法

第8章：経腸栄養法

第9章：静脈栄養法

第10章：各疾患の栄養管理

第11章：高齢者の栄養管理

第12章：在宅栄養管理

付録

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