ソフティア2GEL(ゲル) | ソフティア | ニュートリー株式会社

ソフティア

製品情報

トップページ
製品情報
ソフティア
ソフティア2GEL(ゲル)

ソフティア2GEL(ゲル)

ソフティア2GEL(ゲル)

ゼリー食用テクスチャー改良材: 食材に混ぜて加熱、冷却することで一般食と変わらないおいしさのゼリー食が作れるテクスチャー改良材です。

その他のQ&A

特長

少ない添加量で、しっかりゼリー化。調理のひと工夫で、食欲のそそる見た目に。
嚥下適性に優れた、飲み込みやすいゼリーが作れます。
ゼリーは、60℃でも溶け出さず、温かいゼリーも冷たいゼリーも作れます。
食品のベタつきを軽減でき、またパサつく食品もまとまりやすくなります。
ゼラチンや寒天に比べ、離水しにくい特長があります。

栄養成分表示

ソフティア2GEL(ゲル)　<100g中>
エネルギー	213kcal
たんぱく質	0.7g
脂質	0g
糖質	50.9g
食物繊維	39.9g
ナトリウム	670mg
カルシウム	56mg
リン	58mg
鉄	1.2mg
カリウム	240mg
食塩相当量	1.7g
水分	5.4g

使用方法

添加量の目安

液体食品またはミキサー食にソフティア2GEL(ゲル)を加え、80℃以上に加熱し、しっかり溶かしてください。その後、40℃以下に冷ますとゼリー化します。ソフティア2GEL（ゲル）の添加量は、下表を目安にしてください。食材の水分量や、目的の固さに応じて、だし汁やソフティア2GEL（ゲル）の量を調整してください。

※ソフティア2GEL（ゲル）は、10ccの計量スプーンすりきり1杯で約2.5gです。

		食材	だし汁または水	ソフティア2GEL（ゲル）
液体食品		100mL	-	液体食品の0.75％ 0.75g
お粥		120g	食材の25％ 30mL	全体量の1% 1.5g
食材	基本	100g	食材の35％ 35mL	食材の1% 1g
	肉・魚など	100g	食材の50％ 50mL	食材の1% 1g
	大根など	100g	食材の35％ 35mL	食材の1.2% 1.2g
	いも	100g	食材の35％ 35mL	食材の0.8% 0.8g
	人参	100g	食材と同量 100mL	食材の1.2% 1.2g

製品規格

ソフティア2GEL(ゲル)
内容量・包装	・スティック分包:1.5g×50包×8袋/ケース・ボトルタイプ:250g×8本/ケース・500g:500g×12個/ケース・バルクタイプ:4kg/ケース
原材料名	デキストリン、増粘多糖類
保存方法	直射日光、高温多湿を避ける
賞味期限	製造日より1年

ご注意

本品は使用することで確実に誤嚥が防げるものではありません。
電子レンジを使用する場合は、液体食品などを加熱してからソフティア2GEL(ゲル)を加えてください。ソフティア2GEL(ゲル)を加えてから電子レンジで加熱すると、ふきこぼれることがあります。
品質管理には万全を期しておりますが、開封時、内容物の色、におい、味に異常がみられるものは使用しないでください。
粉末をそのまま食べないでください。
開封後は、密閉してなるべくお早めにお使いください。

製品画像ダウンロード

スティック分包 1.5g
(画像容量:1.0 MB)
250g
(画像容量:510.4 KB)
500g
(画像容量:410.8 KB)
4kg
(画像容量:114.2 KB)

高解像度の製品画像をダウンロードされる方は、画像をクリックしてください。
製品画像の使用にはお申込みが必要となります