『一般社団法人日本静脈経腸栄養学会静脈経腸栄養テキストブック』の改訂版。
NSTの一員として栄養管理に携わるすべての医療者を対象に、解剖から生理、生化、経腸栄養、静脈栄養、さらには各病態における栄養管理まで臨床栄養学の知識と実際を、最新の機器や製剤も含めて詳しく解説。
NST専門療法士の認定試験や認定医試験のテキストとしてだけでなく、臨床栄養に関わる者すべてが広く活用できる成書です。

編：一般社団法人日本臨床栄養代謝学会
出版：南江堂