抗がん剤や放射線治療を受けている患者さんの「食べられない」悩みに答えます。吐き気、下痢、食欲不振、胃の不快感など様々な症状に対して、一口でも多く食べられる食事メニューを紹介。食欲不振の方が少しでも食べたいと思ってくれるように料理写真つきの索引も用意、また症状別に「適す」「配慮が必要」「適さない」の色分けを各料理に示しました。症状別に医師、看護士、栄養士がそれぞれの立場から生活のアドバイスをします。

女子栄養大学出版部
 
山口 建（静岡県立静岡がんセンター総長）／監修