日本食品標準成分表2020年版(八訂)」対応。
写真を見るだけで、80キロカロリー（１点）分の食品の大きさや量、栄養価を簡単に知ることができるガイドブックです。
食品の写真は940点以上掲載。
食品は、４つの食品群で分類しているので、四群点数法での献立作成に、たいへん便利です。食品ごとに特徴的な栄養素を掲載。栄養素別に含有量の多い食品リストつき。

女子栄養大学出版部
 
香川明夫／編