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嚥下食のすべて
適切な「嚥下食」の提供を目指す視点から,評価法,病態レベルに応じた食事,対応策を詳述!アプローチから在宅での指導まで幅広く役立つ一冊!
編著/金谷節子 出版/医歯薬出版ニュートリーポイントプログラム
適切な「嚥下食」の提供を目指す視点から,評価法,病態レベルに応じた食事,対応策を詳述!アプローチから在宅での指導まで幅広く役立つ一冊!
編著/金谷節子 出版/医歯薬出版