材料 （1人分）

作り方

1. 鶏ガラスープに塩、薄口しょうゆを加え、味をととのえます。
2. ソフティアSを加えてとろみをつけ、溶き卵を入れます。
3. アイオールソフトにかけます。

この料理に使った製品

ソフティアS(エス)とろみ食用

よりパワーアップしたとろみ食用テクスチャー改良材。溶解性・分散性・粘度発現性に優れ、液体の種類を選ばず、すばやくとろみをつけることができます。

アイオールソフト

豆乳ベースの濃厚固形食
少量×高栄養にこだわった豆乳ベースの濃厚固形食。5大栄養素をバランス良く配合し、効率よくカロリーを摂取できます。別売りの専用ソースとの組合せはもちろん、温めても、手作りソースをかけても美味しく召し上がれます。