Name: 雑炊
Yield: 1

雑炊

固まりにくい味つきのお粥を使った嚥下食レシピです。

材料（１人分）

食材	ニュートリー製品
雑炊 200g ソフティアU(食材の0.5%) 1g	ソフティアU

作り方

温かい雑炊とソフティアUをミキサーに入れ、１分間撹拌します。
１を鍋に入れ、焦げないように混ぜながら、ひと煮立ちさせます。
器に流し込み、ゼリー状に固めます。

・加熱を省きたい場合は、ソフティアUの量を増やしてください。
・雑炊は、温かいものを使用するとうまく固めることができます。
・ソフティアUで作ったゼリーは、65℃まで温めることができます。
・ソフティアUで作ったゼリーは、冷凍することができます。
・ねぎは飾りです。そのままでは飲み込みにくいので注意してください。