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ソフティア2GEL(ゲル)

医療関係者用詳細PDF

ソフティア2GEL(ゲル)

ゼリー食用テクスチャー改良材
食材に混ぜて加熱、冷却することで一般食と変わらないおいしさのゼリー食が作れるテクスチャー改良材です。
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特長

  • 少ない添加量で、しっかりゼリー化。調理のひと工夫で、食欲のそそる見た目に。
  • 嚥下適性に優れた、飲み込みやすいゼリーが作れます。
  • ゼリーは、60℃でも溶け出さず、温かいゼリーも冷たいゼリーも作れます。
  • 食品のベタつきを軽減でき、またパサつく食品もまとまりやすくなります。
  • ゼラチンや寒天に比べ、離水しにくい特長があります。

栄養成分表示

ソフティア2GEL(ゲル) <100g中>
エネルギー 213kcal
たんぱく質 0.7g
脂質 0g
糖質 50.9g
食物繊維 39.9g
ナトリウム 670mg

使用方法

  • 添加量の目安

    液体食品またはミキサー食にソフティア2GEL(ゲル)を加え、80℃以上に加熱し、しっかり溶かしてください。その後、40℃以下に冷ますとゼリー化します。ソフティア2GEL(ゲル)の添加量は、下表を目安にしてください。食材の水分量や、目的の固さに応じて、だし汁やソフティア2GEL(ゲル)の量を調整してください。

    ※ソフティア2GEL(ゲル)は、10ccの計量スプーンすりきり1杯で約2.5gです。

    食材だし汁
    または水
    ソフティア2GEL(ゲル)
    液体食品 100mL - 液体食品の0.75%
    0.75g
    お粥 120g 食材の25%
    30mL
    全体量の1%
    1.5g
    食材基本 100g 食材の35%
    35mL
    食材の1%
    1g
    肉・魚など 100g 食材の50%
    50mL
    食材の1%
    1g
    大根など 100g 食材の35%
    35mL
    食材の1.2%
    1.2g
    いも 100g 食材の35%
    35mL
    食材の0.8%
    0.8g
    人参 100g 食材と同量
    100mL
    食材の1.2%
    1.2g

製品規格

ソフティア2GEL(ゲル)
内容量・包装 ・スティック分包:1.5g×50包×8袋/ケース
・ボトルタイプ:250g×8本/ケース
・お徳用:500g×10袋/ケース
・バルクタイプ:4kg/ケース
原材料名 デキストリン、増粘多糖類
保存方法 直射日光、高温多湿を避ける
賞味期限 製造日より1年
ご注意
  • 本品は使用することで確実に誤嚥が防げるものではありません。
  • 電子レンジを使用する場合は、液体食品などを加熱してからソフティア2GEL(ゲル)を加えてください。ソフティア2GEL(ゲル)を加えてから電子レンジで加熱すると、ふきこぼれることがあります。
  • 品質管理には万全を期しておりますが、開封時、内容物の色、におい、味に異常がみられるものは使用しないでください。
  • 粉末をそのまま食べないでください。
  • 開封後は、密閉してなるべくお早めにお使いください。

製品画像 ダウンロード

  • スティック分包 1.5g
    (画像容量:1.0 MB)
  • 250g
    (画像容量:510.4 KB)
  • 500g
    (画像容量:667.2 KB)
  • 4kg
    (画像容量:114.2 KB)
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