ニュートリー株式会社｜製品情報

ソフティアＳは液体に加えてかき混ぜるだけで簡単に
とろみをつけられるテクスチャー改良材です。

ソフティアシリーズは第3世代テクスチャー改良材の先駆けとして誕生して以来10年、数多くの皆様にご愛顧いただいてきました。その実績と経験をもとに、先進的かつ独自の粒子設計技術を注いで開発した「softiaS」とろみ食用は、さらなるハイパフォーマンスを実現させました。

ダマにならず、すばやく溶ける

ソフティアSは最新の粒子設計により、最も溶解性と分散性のバランスの良い粒度を作成することができます。
ダマにならず、素早く溶解します。

食材を選ばず、スムーズな粘度発現

弊社従来品に比べて粘度発現がさらに速くなりました。
ソフティアSは最新の粒子設計により、最も溶解性と分散性のバランスの良い粒度を作成することができます。ダマにならず、素早く溶解します。

味噌汁や牛乳などにも同じ添加量でOK

とろみ材を使いすぎていませんか？

ソフティアSは食材を選ばず同じ量で同じ粘度にすることができます。
食品によって添加量が違うと作業が煩雑なだけでなく、添加量を誤ってとろみがつき過ぎたり、逆に十分につかなかったりと、思わぬリスクにつながる恐れがあります。
ソフティアSなら、例えば「スプーン1杯以上は入れないでください」といった目安を明確に伝えることができ、とろみ材の節約にもつながります。

熱いものでも冷たいものでも同程度のとろみがつきます

ソフティアSは、その食品の冷温にかかわらず、摂食温度範囲でほぼ一定の粘度を示します。

★熱いものに入れた場合、とろみがつきにくく感じますが、食べられる温度くらいになればとろみがついています。継ぎ足しは控えてください。

温度と粘度の関係（お茶に2.0％添加）(25℃)

付着性が低くベタつかない

ソフティアSは、付着性（※1 ）が低く、ベタつきが少ないため、嚥下適性に優れています。
また、食器の食べ残しも簡単に洗い流せます。

※1 付着性とは・・・その食品が、食器や口腔などと接した時に、接着する度合いをいいます。

口の中に入れてもとろみは変わりません

ソフティアSは原材料に澱粉を使用していないので、アミラーゼ（唾液）による粘度変化はありません。
ですから食事時間が長い場合でも、粘度低下や離水は起こしません。

食材の味や風味を損なわない

ソフティアSは食材本来の味や風味を損なうことなく、とろみをつけることができます。毎日口にする食事だからこそ、以前と変わらぬ味であってほしい。ソフティアSは、そんな気持ちを第一に考えたテクスチャー改良材です。

栄養成分表（100g中）

栄養成分表　100g中
エネルギー	292 kcal
たんぱく質	0.5 g
脂　質	0 g
糖　質	60.5 g
食物繊維	23.8 g
ナトリウム	1,550 mg
カリウム	1,260 mg

製品規格

ソフティアS とろみ食用
[内容量・包装]	□スティック分包：3g×50包×8袋/ケース □500g：500g×10袋/ケース
[原材料名]	デキストリン、増粘多糖類、pH調整剤
[保存方法]	直射日光、高温多湿を避ける
[賞味期限]	製造日より1年

ご注意

・開封後は密封して、室温で保存し、直射日光と高温多湿を避けて、お早めにご使用ください。
・お茶などと比べ牛乳、及び濃厚流動食など乳化剤の入った液体食品、酸味の強い果汁ジュースなどには溶けにくいため、溶解に時間がかかることがあります。その場合、ハンドミキサーなどを用いて溶解させることをお勧めします。
・品質管理には万全を期しておりますが、開封時、内容物の色、におい、味に異常がみられるものは使用しないでください。
・粉末をそのまま食べないでください。
・本品を使用することで確実に誤嚥が防げるものではありません。
・本品は消費者庁許可の特別用途食品ではありません。

液体食品（冷たいものを含む）にソフティアS(1～2%)をかき混ぜながら溶かすと、べたつかない粘稠な食品になります。

とろみ茶（2％）	お茶	ソフティアS
	100ml	2g
	150ml	3g
	200ml	4g
	1,000ml	20g

味噌汁とろみ（2％）	味噌汁	スティック（3g）
	100ml	2g
	150ml	3g
	200ml	4g
	1,000ml	20g