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牛乳は、人にとって重要なたんぱく源、カルシウム源ですが、中には様々な理由から牛乳を飲めない方がいらっしゃいます。
「プロッカZn」はこのような方々に対するたんぱく質、カルシウム補給を目的とした食品です。
さらに、亜鉛を5mg配合しています。
※五訂増補日本食品標準成分表より（普通牛乳180mLと比較）
たんぱく質
コラーゲンペプチド6.2g／1カップ
平均分子量4000
フィッシャー比4.2（mol比）
カルシウム
溶解性（水に対する）の高い乳酸カルシウムを使用
カルシウムとして200mg/1カップ
炭酸カルシウムの9000倍の溶解度（5g／100ml）
亜鉛
ジンクイーストを使用
5.0mg／1カップ 生物学的利用率＝175％vs硫酸亜鉛
テクスチャー
なめらかでソフトな食感 優れた嚥下適性
脂肪・乳糖を含まない
リン・カリウムをほとんど含まない
牛乳・卵・大豆の抗原性を有さない
プロッカZnの物性
| 測定温度 | かたさ（N/m2） | 付着性（J/m3） | 凝集性 |
| 冷やした場合（10℃） | 約5,500 | 約60 | 約0.26 |
| 室温の場合（20℃） | 約4,000 | 約55 | 約0.34 |
測定条件
◆試料：Φ40mm × 高さ15mm ◆クリアランス：5mm
◆プランジャー：Φ20mm × 8mm ◆2回圧縮
◆圧縮速度：10mm / sec
栄養成分表
| 標準成分 1カップ：77g中 | |
| エネルギー | 80 kcal |
| たんぱく質 | 6.2 g |
| 脂 質 | 0 g |
| 炭水化物 | 13.8 g |
| ナトリウム | 43 mg |
| カルシウム | 200 mg |
| リ ン | 0 mg |
| 鉄 | 0 mg |
| カリウム | 11 mg |
| 亜 鉛 | 5 mg |
| ビタミンC | 60 mg |
| 水 分 | 57.7 g |
| プロッカZn1カップ(1カップ：77g) と牛乳(180mL）※との 成分比較 |
プロッカZn | 牛乳 | |
| たんぱく質 | 6.2 g | 6.1 g | |
| カルシウム | 200 mg | 204 mg | |
| エネルギー | 80 kcal | 124 kcal | |
| リン | 0 mg | 173 mg | |
| カリウム | 11 mg | 279 mg |
※五訂増補日本食品栄養成分表（普通牛乳）より
| アミノ酸組成表 （1カップ：77g中）分析例 | ||
| 分枝鎖アミノ酸 | バリン | 0.15 g |
| ロイシン | 0.19 g | |
| イソロイシン | 0.10 g | |
| 芳香族アミノ酸 | フェニルアラニン | 0.12 g |
| チロシン | 0.02 g | |
| トリプトファン | ≒ 0 g | |
| リジン | 0.25 g | |
| ヒスチジン | 0.04 g | |
| アルギニン | 0.49 g | |
| グリシン | 1.56 g | |
| アラニン | 0.61 g | |
| メチオニン | 0.05 g | |
| アスパラギン酸 | 0.37 g | |
| スレオニン | 0.12 g | |
| セリン | 0.23 g | |
| グルタミン酸 | 0.64 g | |
| プロリン | 0.94 g | |
製品規格
| プロッカZn | |
| [内容量・包装] | □77g/1カップ 30カップ×3箱/ケース |
| [原材料名] | 【ピーチ】 砂糖、コラーゲン分解物、ピーチ果汁、ジンクイースト、乳酸Ca、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、香料、V.C、着色料（赤キャベツ） 【オレンジ】 砂糖、コラーゲン分解物、果汁（オレンジ、うんしゅうみかん）、ジンクイースト、乳酸Ca、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、香料、V.C、着色料（紅花黄、パプリカ色素） 【青りんご】 砂糖、コラーゲン分解物、リンゴ果汁、ジンクイースト、乳酸Ca、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、香料、V.C、着色料（紅花黄、クチナシ色素） 【グレープ】 砂糖、コラーゲン分解物、ブドウ果汁、ジンクイースト、乳酸Ca、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、香料、V.C、着色料（アントシアニン） 【甘酒】 砂糖、コラーゲン分解物、甘酒（米こうじ、米、砂糖、食塩）、清酒粕、ジンクイースト、乳酸Ca、酸味料、ゲル化剤（増粘多糖類）、加工でん粉、香料、V.C ※甘酒：アルコール分0.1％未満 |
| [保存方法] | 常温・暗所 |
| [賞味期限] | 製造日より180日 |
ご注意
・容器に漏れ・膨張・破損が見られるもの、開封時に色・におい・味等に異常のあるものは使用しないでください。
・開封後はすみやかに使用してください。
・凍結するような場所や直射日光・高温を避け、常温・暗所にて保存してください。
・落下や衝撃等は漏れ・破損の原因となります。ご注意ください。
・衛生上、容器の再利用や別用途での使用はおやめください。
・ふたをはがす時は、内容物表面の水分が飛散しないよう静かにはがしてください。
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