調味料の使い方やメニューの選び方、食べ方を変えるなど、ちょっとのくふうでできる減塩のコツを紹介します。
おにぎりの具の梅干を小さいものにする、パスタで粉チーズをかけない、豚肉の角煮で肉の切り方を大きくするなど、これならできる！と思える減塩のコツが満載です。 

女子栄養大学出版部
 
牧野直子・松田康子／監修