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  4. タンパク異化[protein catabolism]

2-1:古典的な生体反応の推移の分類のキーワード

[4] タンパク異化[protein catabolism]

 第1相では主に骨格筋タンパクの異化が起こる。その結果生じた窒素(N)は尿中に排泄される。N30gはタンパク180g、筋肉湿重量1kgに相当する。Nの大部分は尿素として尿中に排泄される。尿素は電気的に中性の結晶で膜透過性がよく、浸透圧作用がない。ここでMoore は、侵襲早期にはエネルギーとN源を投与しても多量のNの尿中排泄は阻止できないこと、多量のN源投与によってNバランスが正転しても、それはタンパク合成を意味しないことを強調した。同化期の代謝の特徴はN源の少量投与、少量排泄で持続した正のNバランスが得られることである。
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