主に病院・介護福祉施設向けの栄養・嚥下(えんげ)補助食品を開発・製造・販売するニュートリー株式会社（本社：三重県四日市、代表取締役社長 川口 晋）は、介護家族に誤嚥性肺炎予防への理解を促す目的で、短編アニメーション動画「肺炎になったら大変!! ～家族が知っておきたい誤嚥性肺炎予防～」を制作し、2016年7月4日（月）にYouTubeで公開しました。

動画詳細

◆ タイトル ： 「肺炎になったら大変!!～家族が知っておきたい誤嚥性肺炎予
　　　　　　　防～」 短編アニメーション動画
◆ URL ： https://www.youtube.com/watch?v=1sm1avVy140
◆ 内容 ： 食事中に咳き込むことが多くなった"しんぞうさん"と在宅介護す
　　　　　る"妻・チヨさん"が登場。"訪問ナース・なっちゃん" が在宅介護で
　　　　　の誤嚥性肺炎の3つの予防法をわかりやすく指南する。特に、食事
　　　　　の工夫について詳しく解説。嚥下障害の方を介護される家族が、食
　　　　　事に取り入れやすい特別用途食品「えん下困難者用食品」等を紹介
　　　　　する。
◆ 公開 ： 2016年7月4日（月）本編公開〈約5分）　
◆ 提供 ： ニュートリー株式会社（監修：大阪大学大学院歯学研究科 准教授 野原幹司先生、公益財団法人 日本訪問看護財団）
◆ 声優 ： 中西優香：訪問ナース・なっちゃん役。アクロスエンタテインメント所属。SKE48を2015年3月に卒業し、現在舞台俳優や声優とし
　　　　　て活動展開中。
　　　　　文月くん：声優としてパワー・ライズ所属。超特急ヒカリアン（テツユキ、ウィンダッシュ、他）ドラマティカルマーダー（タエ）
　　　　　など出演実績多数。

"誤嚥性肺炎予防"に関するアニメーション動画 公開の背景

加齢や疾患等で飲み込みが難しくなる嚥下障害患者は60～200万人に上るといわれ、介護が必要となる高齢者には珍しくありません。また超高齢社会の到来により、今後、嚥下障害者数の増加も見込まれます。そんな中、嚥下障害の症状や疾患を持った病者等に適した食品と表示できる"特別用途食品（※1）"の注目度が高まっています。これまで主に医療機関や介護施設で使用されていた食品ですが、国が推進する在宅療養・介護現場での使用が増えてきています。医療従事者が勧めやすく、病者・嚥下障害者が選びやすいことから、今後さらなる普及・活用が望まれており、その後押しとなる行政の動きも進んでいます。2016年2月、消費者庁は、特別用途食品制度を普及させるために検討会（※2）をスタートさせました。さらに農林水産省は、「スマイルケア食（＝介護食品（※3）の愛称）」の嚥下に問題がある方を対象とした食品について、特別用途食品「えん下困難者用食品」の許可取得を条件とする検討を進めています。
当社では、嚥下困難者の増加、特別用途食品「えん下困難者用食品」の活用が進む社会的な背景を受けて、在宅療養・介護をする家族に対して、嚥下障害や誤嚥性肺炎の病識理解、予防法の一つとしての特別用途食品「えん下困難者用食品」を紹介するため、短編アニメーション動画を公開するに至りました。
また当社は、現在、特別用途食品「えん下困難者用食品」の許可を9品目取得していますが、今後も該当製品があれば、積極的な取得を行っていく予定です。

※1 特別用途食品は、乳児、幼児、妊産婦、病者などの発育、健康の保持・回復などに適する、という特別の用途を表示するもの。乳児、幼児、妊産婦を除けば、疾患を持った病者や症状（えん下障害等）のある方が対象。健康増進法で、特別用途食品に分類される特定保健用食品（トクホ）は、健康人（健康が気になる方）を対象とした制度であり、対象が健康人か病者かの点で異なる。
※2 誤嚥性肺炎を防ぐため、液体等にとろみをつける粉末状の「とろみ調整食品」を区分に追加することも検討されている。　　
※3 介護食には、業界団体の自主規格「ユニバーサルフード」、農林水産省の「スマイルケア食（在宅用）」等のジャンルがある。日本健康・栄養食品協会内 特別用途食品制度活用に関する研究会の調べでは、医療・介護向けに開発された食品は3,000品目以上あり、そのうち特別用途食品の許可数は64品目である（2016年7月1日時点）。

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