こんにちは!!
今日は、行事食の多いシーズンにとっておきのレシピをご紹介します。
今年の嚥下食レシピ大賞で、レシピ賞を受賞された公立那賀病院　栄養科様より
教えていただいた「ノンアルコールビールゼリー」です。

ここ数日、毎日作っております!!

作り方は、簡単!!
お茶ゼリーの作り方と同じ要領です。
是非、お試しください。

＜材料＞
・ノンアルコールビール
・ソフティアG　液体の0.75％～

・お好みでお砂糖

＜作り方＞
①ノンアルコールビールを鍋にあける。
　（お好みでお砂糖を入れる）
②ソフティアGを加え、軽く攪拌する。
　（ビールの種類によっては、ソフティアを入れることで発泡することもある）
③８５℃以上に加熱する。
④粗熱を取り、グラスに注ぎ、冷却をする。
⑤完成!!

＊自然に泡と液体と２層に分かれますので、見た目もビール、味もビール風です。
＊冷却する際、グラスの周りに氷水を張っていただくと、とても速く冷却出来ます。